Voici une recette de brownie dont je vous garantie le délice. (Recette facile)

Brownie aux petits-beurre:

Pour 6 personnes:

• 190 g de beurre
• 4 gros oeufs 
• 250g de sucre
• 190g de chocolat à pâtisserie
• 90g de farine
• 8 petits-beurre
• 1 pincée de sel
• sucre glace

1. Chemisez un moule carré de papier sulfurisé. Préchauffez le four à 200°C (th 6/7). Concassez grossièrement les biscuits.
2. Tamisez la farine dans un saladier. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Fouettez pour bien lisser la préparation et retirez du feu. Ajouter le sucre et le sel. Mélangez puis incorporez la farine en fouettant bien et ensuite les oeufs un par un. Incorporez les biscuits concassés et mélangez succinctement.
3. Versez la pâte dans le moule. Enfournez pour 45 minutes. A la sortie du four, plongez le moule dans un bac d'eau glacée en prenant garde à ne pas éclabousser le brownie. Laissez refroidir complètement.
4. Démoulez le brownie sur un plat et découpez-le en carrés. Poudrez de sucre glace et servez.

(Recette tirée du livre Best of Gourmand de C. Lignac)

J'attends vos avis.....

Et vous... quelle recette secrète avez-vous?

A.

Le confinement se prolonge pour une durée à ce jour indéterminée. Pour que confinement ne confine pas avec le no Life, un équilibre reste à trouver afin de rendre chaque journée gratifiante...

Une première donnée que nous observons est que le rapport au temps n'est plus le même. Il n'y a plus d'impératifs extérieurs (horaires de travail, rendez-vous divers,...). Toutes les balises temporelles qui en découlent basculent (repas à heures fixes, endormissement,...). Cela est d'une certaine manière très rassérénant lorsque les contraintes temporelles nous oppressent. Mais la propension au no limit s'accroît...alors, comment tirer profit de cette nouvelle équation? Deux éléments de réponse peut-être:

• le rangement : parce que "organiser, ce n'est pas mettre de l'ordre, c'est donner de la vie".
• Et aussi...laisser libre cours à notre créativité, dans le cadre de petits projets précis. 

A.